L'approvazione dell'allulosio aiuta Bailong ad andare avanti nel suo nuovo percorso

Il 2 luglio 2025, il Dipartimento per gli standard di sicurezza alimentare e il monitoraggio e la valutazione della Commissione nazionale per la salute e la sicurezza alimentare ha pubblicato un annuncio su 20 tipi di "Tre nuovi alimenti", tra cui lo zucchero D-alcolone, che è come un sasso gettato in un lago, provocando onde d'urto nell'industria alimentare, e Bailong Chuangyuan si trova sulla punta della marea di questo cambiamento nel settore.

Essendo una sostanza dolce monosaccaridica naturale, il D-allulosio è presente in natura in piccole quantità e in tracce in prodotti come fichi, kiwi, uvetta, grano e melaleuca; inoltre, anche gli alimenti contenenti fruttosio e saccarosio vengono convertiti in piccole quantità durante la lavorazione o la cottura. Essendo un tipo di zucchero chetonico raro a sei atomi di carbonio, presenta numerosi vantaggi interessanti. Il D-allulosio è un cristallo bianco in polvere con punto di fusione di 109 °C. È stabile in natura, non assorbe facilmente l'umidità ed è molto solubile in acqua: 291 g possono essere sciolti in 100 g di acqua a 25 °C. Il suo potere dolcificante è puro, pari al 70% di quello del saccarosio, e presenta caratteristiche di sapore e volume simili a quelle del saccarosio; allo stesso tempo, come il saccarosio, il D-allulosio è in grado di reagire con composti contenenti gruppi amminici attraverso la reazione di Maillard, producendo sostanze aromatizzanti e coloranti e conferendo un sapore e un colore unici agli alimenti. Ha grandi prospettive di applicazione in tutti i tipi di alimenti e bevande, in particolar modo nel settore dei prodotti da forno, in cui è difficile ridurre lo zucchero.

In qualità di azienda leader nel settore nazionale dei sostituti dello zucchero, Bailong Chuangyuan è stata un passo avanti nella ricerca, nello sviluppo e nella produzione diAllulosoSulla strada dell'innovazione tecnologica, Bailong Chuangyuan non si è mai fermata. Dal 2014, l'azienda ha concentrato i suoi sforzi di ricerca scientifica sulla ricerca e sviluppo di prodotti di nuova generazione come i cristallizzati.Alluloso, e ha raggiunto la produzione di massa industrializzata di LiquidAllulosonel 2016 e ha superato le difficoltà tecniche della cristallizzazione per raggiungere la produzione di massa nel 2019; è un'unità partecipante alla pre-categorizzazione del codice delle merci del Codice tariffario di importazione ed esportazione doganale perAlluloso.

Dal 2016, Bailongchuangyuan ha iniziato a presentare i brevetti di Allulose e ha ottenuto 14 brevetti, tra cui 8 brevetti nazionali e 6 brevetti PCT internazionali, che coprono ceppi, processi di produzione e caratteristiche del prodotto. Il 2 luglio 2025, la Commissione sanitaria ha emesso l'annuncio n. 4 del 2025, che includevaAllulosonelle nuove materie prime alimentari, che includono il processo di fermentazione e il processo enzimatico, e il BailongchuangyuanAllulosio.Il prodotto soddisfa i requisiti del presente annuncio della Commissione sanitaria.

L'allulosio è approvato in Cina e le sue prospettive di mercato sono estremamente ampie. Può essere ampiamente utilizzato in bevande, prodotti da forno, latticini e altri settori, promuovendo l'innovazione e il miglioramento dei prodotti "senza zucchero". Guardando al futuro, Bailongchuangyuan è piena di ambizione. Da un lato, l'azienda continuerà a esplorare il potenziale applicativo diAllulosoNel settore alimentare e delle bevande, dei prodotti per la salute, ecc., e instaurerà una cooperazione più approfondita con i clienti esistenti per sviluppare nuovi prodotti ed espandere nuovi mercati; d'altra parte, con il vento d'oriente favorevole, l'azienda esplorerà attivamente nuovi clienti, soprattutto nel mercato interno, per migliorare ulteriormente la notorietà del marchio e la quota di mercato. Allo stesso tempo, Bailongchuangyuan continuerà ad aumentare gli investimenti in ricerca e sviluppo, a esplorare nuovi ingredienti alimentari funzionali, a mantenere la posizione di leadership tecnologica e a guidare lo sviluppo sostenibile e sano dell'azienda attraverso l'innovazione. Grazie a una profonda competenza tecnica, a un solido vantaggio in termini di capacità produttiva, a una perfetta distribuzione del mercato e a una costante ricerca dell'innovazione, Blumtronic scriverà un capitolo ancora più brillante nel campo diAllulosoe ingredienti alimentari funzionali, diventando una stella splendente nel settore mondiale degli alimenti salutari.