Sciroppo di psicose dolcificante liquido ipocalorico Allulose

A basso contenuto calorico: fornisce solo ~0,2–0,4 kcal/g, circa un decimo delle calorie del saccarosio.

Sapore simile allo zucchero: dolce circa il 70% del saccarosio, con un sapore pulito e senza retrogusto.

Adatto ai diabetici: impatto minimo sui livelli di glucosio e insulina nel sangue.

Rispettoso dei denti: non fermentato dai batteri orali, non provoca carie.

Elevata stabilità: resistente al calore e agli acidi, adatto per bevande, prodotti da forno e dolciumi.

Benefici funzionali per la salute: la ricerca suggerisce un supporto per il metabolismo del glucosio e l'ossidazione dei grassi.

Ingredienti con etichetta pulita: di origine naturale, si adattano bene agli alimenti funzionali e salutari.

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Dettagli del prodotto

Descrizione del prodotto

Allulosio Liquido (Dolcificante Ipocalorico / Sciroppo di Psicosio) Il D-Allulosio, noto anche come psicosio, è uno zucchero raro presente naturalmente in piccole quantità in alcuni frutti. A differenza degli zuccheri tradizionali, viene metabolizzato in minima parte dall'organismo umano, apportando quasi zero calorie. Grazie alle eccellenti caratteristiche di sicurezza, stabilità e processabilità, l'allulosio si è affermato come un dolcificante funzionale di nuova generazione, offrendo un sapore pulito, simile allo zucchero, e un ampio potenziale applicativo nelle formulazioni di alimenti e bevande.

NOME DEL PRODOTTO	SCIROPPO DI ALLULOSIO
Aspetto	Liquido giallo chiaro
Gusto	Dolce, inodore
Contenuto di allulosio (su base secca),%	≥95,0
Attività dell'acqua	<0,75
PH	3.0-7.0
Cenere,%	≤0,5
Arsenico (As), (68526243, mg/kg)	≤0,5
Piombo (Pb), (68526244, mg/kg)	≤0,5
Conteggio aerobico totale (CFU/g)	≤1000
Coliformi totali (MPN/100 g)	≤30
Muffa e lievito (UFC/g)	≤25
Staphylococcus aureus (CFU/g)	<30
Salmonella	Negativo

Conservazione e durata di conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da umidità, sostanze volatili o odori forti

Durata di conservazione: 36 mesi dalla data di produzione nelle condizioni raccomandate

Applicazioni

L'allulosio può essere utilizzato come sostituto diretto dello zucchero in un'ampia gamma di applicazioni alimentari e delle bevande, tra cui: Bevande (succhi, bevande gassate, bevande energetiche)

Prodotti da forno e dolciari

Latticini e gelati

Prodotti per la salute e la nutrizione sportiva

Formulazioni a ridotto contenuto di zucchero o adatte ai diabetici

Funzioni e vantaggi

Fornisce effetti neuroprotettivi, supportando la salute dei nervi

Produce una risposta glicemica molto bassa, aiutando a regolare la glicemia e a ridurre l'accumulo di grasso

Agisce come dolcificante amico dei denti senza rischio di carie

Proprietà fisiche

Dolcezza pulita, simile allo zucchero (circa il 70% di saccarosio)

Contribuisce a prolungare la durata di conservazione del prodotto

Valore calorico molto basso: solo 0–0,2 kcal/g, circa il 5% delle calorie dello zucchero di canna