Polvere cristallina isomaltulosa
- energia lenta e sostenuta
- Livello più elevato di bruciatura dei grassi
- Bassa risposta al glucosio
- gentile con i denti
L'isomaltulosio si verifica naturalmente nel miele e ha proprietà tecnologiche e sensoriali simili al saccarosio. La sua struttura molecolare conferisce un alto livello di stabilità nelle applicazioni lattiero -casearie. Poiché l'isomaltulosio additivo alimentare è resistente al calore, è adatto anche per la lavorazione a temperatura alta. Inoltre, il palatinosio di grado alimentare è resistente alla maggior parte dei microrganismi e può anche essere utilizzato nei prodotti fermentati. Un altro vantaggio è che Palatinose ™ non è particolarmente igroscopico, quindi non tende ad assorbire l'umidità dall'atmosfera. In quanto tale, il palatinosio di dolcificante alimentare è adatto anche per la produzione di bevande istantanee, non si raggruppa e rimane nemmeno asciutto in ambienti caldi e umidi. E anche il dolcificante dell'isomaltulosio può essere utilizzato come cibo per diabete.
Benifits isomaltulosio:
1. Allungamento della curva di potenza: consente l'approvvigionamento di energia bilanciata e sostenuta
2. Supporta una dieta glicemica bassa: livelli di zucchero - meno è di più
3. Metabolismo migliorato: carboidrati equilibrati nella nutrizione specializzata
4. Gestione del peso: promuove la combustione dei grassi
5. Salute dentale: facilitare i prodotti per i denti
