Sciroppo di polidestrosio – Sciroppo di fibre alimentari solubili a basso contenuto calorico

Principali vantaggi dello sciroppo di polidestrosio

1️⃣ Riduzione di calorie e zuccheri

  • Fornisce significativamente meno calorie dello zucchero

  • Aiuta a ridurrezuccheri aggiunti e calorie totalinelle formulazioni

  • Ideale peralimenti e bevande a basso contenuto di zuccheri e ipocalorici


2️⃣ Alto contenuto di fibre alimentari solubili

  • Riconosciuto comefibra alimentare solubile

  • Aumenta il contenuto di fibre senza alterare il gusto

  • Supporta la salute digestiva e l'assunzione giornaliera di fibre


3️⃣ Bassa risposta glicemica

  • Basso impatto sui livelli di glucosio nel sangue e di insulina

  • Adatto perprodotti adatti ai diabetici e attenti alla glicemia

  • Comunemente utilizzato in formulazioni funzionali e orientate alla salute


4️⃣ Eccellenti prestazioni di elaborazione

  • Elevata solubilità e buona stabilità

  • Resistente al calore e alle condizioni acide

  • Gusto neutro, senza sapore sgradevole, senza retrogusto

  • Fornisce volume e migliora la sensazione in bocca, simile allo zucchero o allo sciroppo


5️⃣ Etichetta pulita e ampia accettazione normativa

  • Prodotto dal glucosio

  • Può essere etichettato comePolidestrosio / Fibra alimentare

  • Approvato e ampiamente utilizzato inCina, Stati Uniti, UE, Giapponee altri mercati importanti


Dettagli del prodotto

Panoramica del prodotto: sciroppo di polidestrosio

Sciroppo di polidestrosioè unsciroppo di fibre alimentari idrosolubili e ipocaloricheprodotto dal glucosio tramite polimerizzazione controllata.
È ampiamente utilizzato comesostituto dello zucchero e ingrediente per l'arricchimento delle fibre, aiutando i produttori a ridurre zucchero e calorie, mantenendo al contempo consistenza e sapore in bocca.

Specifiche tipiche del prodotto (esempio)

Articolo Specifica
Aspetto Sciroppo viscoso da limpido a giallo chiaro
Fibra alimentare Alto
Dolcezza Molto basso
Solubilità Eccellente
Gusto Neutro
Valore calorico Basso
Applicazioni Alimenti, bevande, integratori alimentari

Principali aree di applicazione

  • Bevande funzionali e nutrizionali

  • Latticini (yogurt, latte aromatizzato)

  • Panetteria e pasticceria

  • Salse, sciroppi e ripieni

  • Barrette nutrizionali e prodotti sostitutivi del pasto


Confronto con lo sciroppo di zucchero

Articolo Sciroppo di polidestrosio Sciroppo di zucchero tradizionale
Calorie Basso Alto
Contenuto di fibre Alto Nessuno
Impatto glicemico Basso Alto
Dolcezza Molto basso Alto
Ruolo funzionale Sfusa e fibra Solo dolcificante


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