Fibra di mais solubile etichetta pulita per alimenti

La fibra di mais solubile è una fibra alimentare di origine vegetale derivata dal mais. Come suggerisce il nome, si dissolve completamente nei liquidi, senza lasciare residui o sapori indesiderati. Questo la rende incredibilmente facile da incorporare in quasi tutte le ricette, dai prodotti da forno ai frullati, dalle salse alle zuppe e alle bevande.

Perché le tue ricette ne hanno bisogno:

1. Aumenta l'apporto di fibre senza sforzo: molte diete non raggiungono l'apporto giornaliero raccomandato di fibre. Aggiungendo fibra di mais solubile, puoi aumentare significativamente il contenuto di fibre nei tuoi piatti, favorendo la salute digestiva, promuovendo il senso di sazietà e aiutando a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, il tutto senza alterare il sapore o l'aroma del cibo.

2. Gestione di zuccheri e calorie: la fibra di mais solubile offre una dolcezza delicata con meno calorie dello zucchero. Può sostituire una parte di zuccheri e grassi nelle ricette, contribuendo a ridurre il contenuto calorico complessivo, mantenendo al contempo l'idratazione, la consistenza e la gradevolezza di prodotti da forno come muffin, pane e biscotti.

3. Benefici prebiotici: questa fibra agisce come prebiotico, nutrendo i batteri benefici dell'intestino. Un microbioma intestinale sano è associato a un migliore sistema immunitario, a un migliore assorbimento dei nutrienti e al benessere generale.

4. Migliora la consistenza e la conservabilità: aiuta a trattenere l'umidità, impedendo agli alimenti di seccarsi. Nella cottura senza glutine, può migliorare la struttura della mollica e la consistenza in bocca. Contribuisce inoltre a rendere più liscia la consistenza di bevande, yogurt e alternative al latte.

Applicazione della fibra di mais solubile:

Forno; Bevande; Dolciumi; Latticini; Dolci/gelati; Integratori dietetici; Bevande energetiche; Integratori alimentari; Surgelato; Alimenti e bevande salutari; Carne e prodotti a base di carne; Prodotti naturali; Cura personale; Farmaceutico; proteine; Piatti pronti; Salse e Condimenti; Nutrizione sportiva; Prodotti vegetariani/vegani.

Ingrediente alimentare indigeribileFibra di mais solubilecarattere fisico:

1. Elevato contenuto di fibre alimentari ≥ 90% （AOAC2001.03）
2. Alta solubilità ≥75% (20 ℃)
3.Ｈelevata stabilità Resistenza al calore e agli acidi
4.Ｈelevate prestazioni anti-umidità
5. Bassa dolcezza, solo il 10% di zucchero
6. Bassa viscosità, circa 15 cps (30 ℃, soluzione al 30%)
7.Attività in acque basse

8. Basso contenuto calorico, circa 1,7 Kcal/g