Allulosio L'alternativa naturale allo zucchero ipocalorico
Vantaggi principali
A bassissimo contenuto calorico (0,2 kcal/g)
Ha lo stesso sapore dello zucchero: pulito e gradevole
Non aumenta i livelli di glucosio nel sangue o di insulina
Supporta la gestione del peso e le diete per diabetici
Amico dei denti: non favorisce la carie
Termostabile: perfetto per la cottura e la lavorazione
Che cosa è l'allulosio?
L'allulosio è un raro monosaccaride naturale dal sapore pulito, simile allo zucchero, ma con solo 1/10 delle calorie del saccarosio. Offre dolcezza senza l'impatto glicemico, rendendolo ideale per applicazioni a basso contenuto di zuccheri e chetogeniche.
Applicazioni
Bevande senza zucchero e con ridotto contenuto di zucchero
Alimenti funzionali (ad esempio barrette proteiche, frullati)
Prodotti da forno (pane, biscotti, pasticcini)
Latticini, salse e sciroppi
Integratori alimentari e alimenti adatti ai diabetici
Utilizzo consigliato
Generalmente utilizzato all'1-10% a seconda dell'applicazione. Può essere miscelato con eritritolo, stevia o frutto del monaco per una maggiore dolcezza e consistenza.
Stato normativo globale
L'allulosio è approvato e ampiamente utilizzato negli Stati Uniti, in Giappone, Corea del Sud, Messico e in altre regioni. È riconosciuto come GRAS (Generally Recognized as Safe) dalla FDA statunitense e sta guadagnando popolarità nelle formulazioni di prodotti clean-label.
Perché scegliere Baolongchuangyuan Allulose?
Elevata purezza >98,5%
Disponibile in forma cristallina e sciroppo
Sapore neutro, ottima solubilità
Fornitura stabile e tracciabilità completa
Certificati: ISO, HACCP, Halal, Kosher
Immagini del prodotto suggerite
Allulosio cristallino (primo piano in una ciotola di vetro o in un cucchiaio)
Allulosa liquida in bottiglia trasparente
Mockup di applicazioni: bevanda a basso contenuto di zucchero, barretta proteica, biscotto chetogenico
Infografica comparativa: saccarosio vs allulosio (calorie, indice glicemico, gusto)
