Polvere cristallina D-Allulosio D-psicosio
- Abbiamo la prima linea di produzione di Allulose in Cina.
- Possediamo la maggiore capacità e i maggiori volumi di esportazione di allulosio in Cina.
- Mantenere livelli sani di zucchero nel sangue
- Perdita di peso
- Prevenire l'aumento di peso
- Riduzione dello stress ossidativo e dell'infiammazione
- Riduzione del grasso nel fegato
L'allulosio (D-psicosio) è uno zucchero naturale raro e ipocalorico presente in piccole quantità in alimenti come fichi e uvetta, utilizzato come sostituto dello zucchero perché ha il sapore dello zucchero ma è quasi privo di calorie, ha un impatto glicemico prossimo allo zero e non aumenta la glicemia, il che lo rende ottimo per le diete chetogeniche, la gestione del diabete, la cottura al forno e la dolcificazione di bevande senza retrogusti artificiali. Prodotto dal fruttosio di mais, imbrunisce e cuoce come lo zucchero, offre volume ed è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalla FDA, sebbene la moderazione sia fondamentale per evitare lievi problemi digestivi.
Inoltre, l'allulosio viene prodotto commercialmente attraverso processi enzimatici che utilizzano mais o fruttosio, rendendolo più accessibile ai produttori alimentari. Una delle caratteristiche distintive dell'allulosio è il suo basso contenuto calorico. Fornisce solo circa il 10% delle calorie presenti in una porzione equivalente di zucchero da tavola, mantenendo circa il 70% del suo potere dolcificante. Questo lo rende un'opzione interessante per chi desidera ridurre l'apporto calorico senza rinunciare al sapore. È importante sottolineare che l'allulosio non ha un impatto significativo sui livelli di glucosio nel sangue, il che lo rende una scelta favorevole per le persone con diabete o per chi monitora la glicemia.
Inoltre, non contribuisce alla crescita di batteri orali nocivi tipicamente associati alle carie, offrendo potenziali benefici per la salute dentale. La sicurezza dell'allulosio è stata confermata dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense, che ne ha autorizzato l'uso in un'ampia gamma di alimenti e bevande, accrescendone l'appeal come dolcificante versatile.
Benefici dell'allulosio:
Senza zucchero
L'allulosio non appare come zucchero o zucchero aggiunto sulle etichette nutrizionali.
Umidità
L'allulosio conferisce umidità ai prodotti alimentari, impedendone l'essiccazione. Inoltre, contribuisce a prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio durante il congelamento, mantenendo intatti gli alimenti.
Buono per la gestione del diabete
L'allulosio non influisce sui livelli di zucchero nel sangue o di insulina, il che lo rende un'alternativa sicura per le persone con diabete e altre patologie. Infatti, alcuni studi suggeriscono che l'allulosio può aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue, riducendo i rischi generali per la salute delle persone con diabete di tipo 2.
Meglio per la salute orale
A differenza dello zucchero da tavola, l’allulosio non viene metabolizzato in bocca. Di conseguenza, non corrode lo smalto dei denti né contribuisce alla carie.
Keto-friendly
L’allulosio non influisce sui livelli di glucosio nel sangue, rendendolo un ingrediente sempre più popolare tra coloro che seguono una dieta chetogenica che limita carboidrati e zuccheri.
Ecco le principali categorie di prodotti che si adattano perfettamente all'allulosio:
Bevande
Forno
Preparati di frutta
Gelati e dessert surgelati (fornisce l'abbassamento del punto di congelamento)
Prodotti dolciari come caramelle, caramelle gommose e cioccolato
