Destrina resistente: una fibra alimentare di alta qualità per la salute e formulazioni innovative
Con un contenuto di fibre alimentari ≥90% (su base secca), soddisfa gli standard internazionali di sicurezza alimentare ed è ampiamente utilizzato in alimenti salutari, bevande funzionali, prodotti da forno, latticini e altro ancora.
Vantaggi principali
Aumenta il contenuto di fibre alimentariMigliora il profilo delle fibre dei tuoi prodotti, soddisfacendo la domanda dei consumatori di un'alimentazione "ricca di fibre" e "leggera".
Soluzione a basso contenuto di zucchero/controllo dello zucchero
Aiuta a ridurre lo zucchero disponibile nelle formulazioni e favorisce una sana gestione della glicemia.
Eccellente stabilità di lavorazione
Resistente al calore, stabile agli acidi e compatibile con un'ampia gamma di sistemi per alimenti e bevande.
Gusto pulito e formulazione semplice
Sapore neutro, elevata solubilità e facile da incorporare in applicazioni liquide o solide.
| Articolo | Specifica |
|---|---|
| Fibra alimentare (base secca) | ≥ 90% |
| Aspetto | Polvere da bianca a giallo chiaro |
| Solubilità | ≥ 95% in acqua |
| pH (soluzione al 10%) | 4.0 – 6.0 |
| Umidità | ≤ 6,0% |
