Alimentazione additiva nutrizione prebiotica fos in polvere di oligosio frutto
Il osaccaride di fruttourig (Fos for Short) è un tipo molto importante di oligosaccaridi, noto anche come oligo-fractosio, oligosaccaride fruttotrici oFrutto-oligosaccaride, che si riferisce al residuo di fruttosio nella molecola di saccarosio quanto sopra è un termine generale per saccarosio, saccarosio, saccarosio e le loro miscele, che sono formate collegando da 1 a 3 gruppi di fruttosio attraverso legami glicosidici β (2-1). È un eccellente idrofonariofibra dietetica.
Funzioni principali:
Gli oligosaccaridi di frutto sono catene molecole presenti in natura, che si trovano in radice di cicoria, cipolla, aglio, banane, asparagi e molte altre piante. Hanno diverse caratteristiche interessanti:
* calorie zero
* dolce, ma solo il 30-50% dolce come lo zucchero da tavola
* fibre solubili che aiutano con costipazione
* Prebiotici che aumentano la popolazione di microflora intestinale sana
* Aiutare a migliorare l'assorbimento minerale
* colesterolo del sangue inferiore
Proprietà fisiche:
1.Iluble Dietaryfibra, buona solubilità
2. Guida stabilità termica in condizioni neutre, nessuna reazione di Maillard
3. Attività idrica alta, inibizione dell'invecchiamento dell'amido, durata prolungata
4. Gusto di buio, gusto delicato, miglioramento del sapore del prodotto
5. Giodo idratante, aumentando la freschezza del prodotto
Come fattore di funzione, FOS può essere applicato a mangimi per animali, prodotti lattiero -caseari, bevande, torta di caramelle, bestiame, prodotti a base di carne e acquatica. Inoltre, FOS è anche un primo cibo per i pazienti con diabete.
