Fibra dietetica senza zucchero di polidextrosio

Polimero sintetico di glucosio, polidextrosio, ingrediente alimentare multiuso utilizzato per sostituire lo zucchero

La polidettrosio è un polisaccaride e anche una fibra alimentare funzionale, che non può essere utilizzata dal corpo umano, ma ha determinate funzioni di cura della salute, come il mantenimento di un sistema digestivo sano.migliorare il sistema immunitario;abbassare il colesterolo e la pressione alta;lassativo, diuretico e detergente intestinale Aspetta.

La polidettrosio può essere utilizzata come addensante, riempitivo e agente di formulazione negli alimenti.Aggiunge volume al cibo e migliora il gusto.E poiché la maggior parte viene escretata dal corpo, può aumentare significativamente il volume delle feci e prevenire la stitichezza.

Introduzione alla polidettrosio

Fonti di polidettrosio dal mais Il polidettrosio è composto da molti carboidrati di dextrosio (glucosio) che si legano casualmente insieme e formano un polimero.La polidettrosio è prodotto da componenti naturali.Il legame 1,6-glucosidico predomina nel polimero, ma sono presenti anche legami α- e β-1,2; 1,3; 1,4.La polidettrosio è un ingrediente alimentare multiuso utilizzato per sostituire lo zucchero, la grassa e le calorie e per aumentare il contenuto di fibre negli alimenti; funziona anche come stabilizzante, agente volumizzante e per mantenere l'umidità ideale in un alimento.La polidettrosio è stata utilizzata come ingrediente alimentare a partire dagli anni 1960.

Proprietà nutrizionali della polidextrosiose

A causa della complessa distribuzione delle legature nella sua struttura altamente ramificata, la polidextrosio resiste alla digestione nel tratto gastrointestinale superiore e viene parzialmente fermentata nel colon.Poiché la polidettrosio non viene digerita e fermentata solo parzialmente nell'intestino, ha un valore energetico di soli 1 kcal/grammo.

La polidettrosio è ben tollerata nel tratto gastrointestinale, forse perché si producono pochi gas durante la fermentazione.Il Comitato Giunto FAO/OMS sugli Additivi Alimentari e il Comitato Scientifico per Alimenti della Commissione Europea hanno concluso che si può consumare fino a 90 g/giorno o 50 g come dose singola di polidextrosio senza effetti gastrointestinali indesiderati1.

Beneficio Fisiologico della Polidextrosio

1. Lassazione.

2. Risposta favorevole alla glicemia: aiuta a raggiungere livelli di zucchero nel sangue più bassi grazie all'arricchimento di fibre; effetto prebiotico e benefici di sazietà.

3. Gestione del peso a lungo termine: Sostituendo ingredienti ad alto contenuto calorico, la polidestrone può aiutare a ridurre l'assunzione calorica.

Polydextrose  Conferma Scientifica dei Benefici

Lassazione: il consumo di polidestrone aumenta il volume/peso delle feci2 3 4 5 6 7, la consistenza delle feci8 2 6, la facilità di defecazione4, la frequenza delle feci2 4 e diminuisce il tempo di transito9 in adulti sani.Gli effetti di aumento delle feci sono stati dimostrati efficaci tra 8-30 g/giorno3.La dose effettiva minima è stata di 8g/giorno per miglioramenti nella massa fecale4 e consistenza fecale8, mentre la facilità di defecazione e la frequenza fecale sono state migliorate con una dose di soli 4g/giorno4.

Risposta favorevole alla glicemia: Confrontata al glucosio che ha un indice glicemico di 100, la polidextrosio ha un indice glicemico di 710.Secondo un gruppo di esperti dell'EFSA, è stata stabilita una relazione causa-effetto tra il consumo di alimenti/bevande contenenti polidextrosio e la riduzione delle risposte post-prandiali della glicemia rispetto a alimenti/bevande contenenti zucchero11.La riduzione delle risposte postprandiali alla glicemia e all'insulina è stata osservata anche in individui con diabete di tipo 212.

Effetto prebiotico: Si ritiene generalmente che un prebiotico debba aumentare selettivamente la crescita di batteri benefici dell'intestino, come batteri lattici e/o bifidobatteri.L'assunzione di polidettrosio è associata ad un aumento dell'attività dei prebiotici.

Sazietà: La polidettrosio può aiutare a supportare le strategie di gestione del peso come sostituto per componenti ad alto contenuto calorico (e.g., grassi o zuccheri) nelle formule, consentendo lo sviluppo di alimenti a basso contenuto calorico, dato che il suo contributo calorico è di solo 1 kcal/g.Sebbene siano necessarie ulteriori studi, i risultati suggeriscono che la polidettrosio potrebbe anche aumentare la sazietà e ridurre l'assunzione di energia al pasto successivo.

In quali tipi di cibo si trova solitamente questa fibra?

La polidettrosio è una fonte di fibra alimentare che può essere aggiunta a una vasta varietà di alimenti come cereali ridotti in zucchero, senza zuccheri aggiunti e senza zucchero, snack, prodotti da forno, bevande, latticini e salse.Può essere trovato anche in prodotti da forno tradizionali, bevande, prodotti lattiero-caseari e salse.

Polidettrosio  Raccomandata Assunzione Quotidiana

“Tra i nutrienti poco consumati, calcio, potassio, fibra alimentare e vitamina D sono considerati nutrienti di interesse per la salute pubblica perché un basso consumo è associato a problemi di salute.”

Negli Stati Uniti, l'apporto raccomandato di fibre alimentari è di 14g/1,000kcal. Per un adulto medio, ciò significa un consumo giornaliero di 25g (femmina) o 38g (maschio). La maggior parte degli americani consuma solo circa la metà dell'apporto raccomandato (13,5 e 18 g, rispettivamente). Questa carenza nella nostra dieta è chiamata gap di fibra.

Considerando le attuali abitudini alimentari degli americani, colmare il divario di fibre senza consumare cibi arricchiti con fibre significherebbe anche aumentare significativamente il consumo calorico.Per raggiungere l'apporto di fibre raccomandato senza alimenti arricchiti con fibre, la maggior parte degli americani dovrebbe aumentare il proprio apporto calorico di oltre 500 calorie al giorno.Ma soddisfare le esigenze di fibre non deve significare aggiungere calorie se si consumano alimenti arricchiti con fibre.Studi hanno dimostrato, ad esempio, che arricchire i cibi a base di cereali con fibra (2,5g–5g) ha portato ad un consumo di fibra di 24,7g–39,1g al giorno senza aumento di calorie.

Gli alimenti arricchiti con fibre aiutano a colmare la carenza di fibre fornendo allo stesso tempo un gusto eccellente e ulteriori benefici metabolici.La dieta complessiva dovrebbe contenere una miscela di vari tipi di fibre.

Polidestoressa  Consumando una Varietà di Fibre

Sebbene la maggior parte delle fibre avrà più di un effetto relativo alla salute, nessuna fibra può produrre tutti i potenziali benefici per la salute.Alcuni effetti sono ben riconosciuti per un gran numero di diversi tipi di fibre, mentre altri possono essere molto specifici per la fibra.Per massimizzare i benefici salutari delle fibre, è importante consumare una varietà di fibre.

Le fibre possono essere trovate in molti cibi diversi.La quantità di fibra per porzione può essere facilmente trovata guardando il pannello delle informazioni nutrizionali per la linea di fibra alimentare.

Inoltre, il contenuto di fibre in alimenti come frutta e verdura cruda che non hanno un'etichetta nutrizionale può essere trovato qui.

Tolleranza gastrointestinale a polidextrosio

Aumentare improvvisamente l'assunzione di fibre, soprattutto in individui che seguono una dieta a basso contenuto di fibre, può provocare effetti gastrointestinali, come un aumento del numero di feci settimanali, feci più morbide (ma non diarrea) o aumento della flatulenza.Questi effetti sono dovuti a effetti volumizzanti o alla fermentazione delle fibre nel tratto gastrointestinale.Questi potenziali effetti possono essere minimizzati aumentando gradualmente l'assunzione di fibre per consentire al tratto gastrointestinale di adattarsi.Pertanto, potrebbe essere utile ridurre l'assunzione di fibre finché questi sentimenti non scompaiono e poi aumentare gradualmente l'assunzione di fibre fino a raggiungere l'apporto raccomandato di 14g/1,000kcal.

• Può supportare un intestino sano producendo acidi grassi a catena corta (SCFA), che alimentano i batteri benefici nel colon

• È ideale per cibi a basso contenuto calorico e può aiutare nella gestione del peso fornendo calorie trascurabili (1 kcal/g) e un beneficio di sazietà, come suggerito dai dati emergenti

Panoramica dell'azienda

Shandong Bailong Chuangyuan Bio-tech Co.,Ltd (SBC) è stata fondata il 30 dicembre 2005, coprendo un'area di 139.334 metri quadrati, con un capitale registrato di 177.5 milioni di RMB, 500 dipendenti attuali (di cui 3 persone per ingegneri senior, 50 per personale professionale e tecnico di livello intermedio), la capacità produttiva complessiva annuale è300000 tonnellate.

Il nostro produttore produce molti tipi di prebiotici funzionali, dolcificanti e fibre alimentari, serie di ingredienti alimentari e per mangimi.Le fibre prebiotiche lavorano simbioticamente con i probiotici per supportare un microbioma più resistente e migliorare la salute digestiva complessiva.

Stefan Palzer, Direttore Tecnologico di Nestlé, afferma: "La riduzione dello zucchero nel nostro portafoglio rimane una priorità assoluta.Questa nuova tecnologia è un vero passo avanti, poiché possiamo ridurre lo zucchero senza aggiungere dolcificanti preservando un ottimo sapore, tutto con un aumento minimo di costo.Inoltre, i nostri scienziati hanno scoperto che la riduzione dello zucchero genera#fibre prebiotiche che supportano il microbioma, il che è un ulteriore vantaggio.Stiamo ora accelerando il lancio globale in tutti i formati e categorie."

Sono loro:

• Xilo-oligosaccaride (XOS),

• Isomalto-oligosaccaride (IMO),

• Frutto-oligosaccaride (FOS),

• Galattosaccaride (GOS),

• Dextrina resistente (fibra solubile),

• Polidestoressa,

• Polidestofo senza zucchero,

• Stachiose,

• Maltodestrina di tapioca biologica

• Inulina,

• Isomaltoosio

• Allulosio

• ecc.

Abbiamo superato la certificazione GMP+, ISO, BRCGS; FDA, HALAL, MUI, certificazione biologica, certificazione NON-GMO...

• Certificazione del sistema di gestione della qualità ISO9001

• Certificazione del Sistema di Gestione Ambientale ISO14001

• Certificazione del sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO22000

• Certificazione del sistema di gestione della salute e sicurezza sul lavoro ISO18001

• Certificazione biologica UE/USA

• Certificazione di sicurezza degli standard alimentari globali BRC

• Certificato HALAL

• Certificazione KOSHER

• Impresa di record di produzione per l'esportazione

• Certificazione IP Non OGM

• Certificazione FDA degli Stati Uniti

• Certificato di fruttosio-oligosaccaridi biologici

Bailong è un'impresa nazionale di alta e nuova tecnologia con ingegneria biologica come industria leader, che integra produzione, studio e ricerca.È l'azienda pilastro della [Città del Zucchero Funzionale in Cina] e dispone dei tipi più grandi di zucchero funzionale in Cina.L'azienda nazionale più antica produce dextrina solubile resistente alla fibra alimentare ed è l'unica azienda che ha ottenuto la licenza di produzione. Bailong è stata quotata sulla borsa principale di Shanghai a aprile.21 2021.Nome della Borsa: Bailong Chuangyuan Codice della Borsa:605016.SH Come leader del settore, Bailong è la prima azienda ad essere quotata in borsa nella industria dello zucchero funzionale, nonché la prima azienda quotata in borsa nell'industria dei prebiotici e delle fibre alimentari.

Bailong Chuangyuan è l'azienda leader nella produzione di Frutto-Oligosaccaridi (FOS), Isomalto-oligosaccaridi (IMO), Xilo-oligosaccaridi (XOS), Polidextrosio, Dextrina Resistente, Allulosa, Inulina e Galattoligosaccaridi (GOS) in Cina.Quei prodotti possono sostituire lo zucchero e essere utilizzati in cibo sano, bevande funzionali, cibo per bambini ecc.

Bailong Chuangyuan aveva certificato BRCGS, certificato organico UE, certificato organico USA, certificato di verifica FC, KOSHER, HALAL, GMP+, ISO 22000, ISO 9001, ISO 45001, ISO14001, certificato NON OGM ecc.

Possiamo avere la possibilità di essere il vostro fornitore di ingredienti?Siamo fornitori di Quest, Royal Mars, Nestlé, Pepsi, Anyway ecc.molte aziende famose.

Shandong Bailong Chuangyuan Bio-tech Co.,Ltd (Codice azionario.605016).

Dexin Street., Zona di Sviluppo Alta e Nuova Tecnologia, Città di Yucheng, Provincia di Shandong, Cina

Il tuo partner affidabile per prodotti e servizi sani