Polvere cristallina di D-allulosio
- Abbiamo la prima linea di produzione di Allulose in Cina.
- Possediamo la maggiore capacità e i maggiori volumi di esportazione di allulosio in Cina.
- Mantenere livelli sani di zucchero nel sangue
- Perdita di peso
- Prevenire l'aumento di peso
- Riduzione dello stress ossidativo e dell'infiammazione
- Riduzione del grasso nel fegato
L'allulosio è un dolcificante innovativo che ha attirato l'attenzione negli ultimi anni, sebbene molti non lo conoscano ancora. Questo zucchero unico è un monosaccaride naturale presente in vari alimenti vegetali, seppur in quantità molto ridotte. Tra le fonti più comuni troviamo fichi, uvetta e sciroppo d'acero.
Inoltre, l’allulosio viene prodotto commercialmente attraverso processi enzimatici utilizzando mais o fruttosio, rendendolo più accessibile ai produttori alimentari. Una delle caratteristiche distintive dell'allulosio è il suo basso contenuto calorico. Fornisce solo circa il 10% delle calorie presenti in una porzione equivalente di zucchero da tavola, pur conservando circa il 70% della dolcezza. Ciò lo rende un'opzione interessante per coloro che desiderano ridurre l'apporto calorico senza sacrificare il sapore. È importante sottolineare che l’allulosio non ha un impatto significativo sui livelli di glucosio nel sangue, rendendolo una scelta favorevole per le persone con diabete o per coloro che monitorano il livello di zucchero nel sangue.
Inoltre, non contribuisce alla proliferazione di batteri orali nocivi, tipicamente associati alle carie, offrendo potenziali benefici per la salute dentale. La sicurezza dell'allulosio è stata confermata dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense, che ne ha autorizzato l'uso in un'ampia gamma di alimenti e bevande, accrescendone l'attrattiva come dolcificante versatile.
Benefici dell'allulosio:
Senza zucchero
L'allulosio non compare sulle etichette nutrizionali come zucchero o zucchero aggiunto.
Umidità
L'allulosio aggiunge umidità agli alimenti, impedendone l'essiccazione. Aiuta anche a prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio durante il congelamento, mantenendo gli alimenti intatti.
Buono per la gestione del diabete
L'allulosio non influisce sui livelli di glicemia o di insulina nel sangue, il che lo rende un'alternativa sicura per le persone con diabete e altre patologie. Infatti, alcuni studi suggeriscono che l'allulosio possa contribuire ad abbassare i livelli di glicemia, riducendo i rischi generali per la salute delle persone con diabete di tipo 2.
Meglio per la salute orale
A differenza dello zucchero da tavola, allulosio non viene metabolizzato in bocca. Di conseguenza, non erode lo smalto dei denti né contribuisce alle cavità.
Keto-friendly
L'allulosio non influisce sui livelli di glucosio nel sangue, rendendolo un ingrediente sempre più popolare tra coloro che seguono una dieta chetogenica che limita i carboidrati e lo zucchero.
Ecco le principali categorie di prodotti che si adattano perfettamente a allulosio:
Bevande
Forno
Preparazione di frutta
Gelati e dessert congelati (fornisce depressione a punto di congelamento)
Prodotti pasticceria come caramelle, gomme e cioccolato
