Polvere Di Destrina Resistente Per Tagliatelle
- Abbiamo la prima linea di produzione di destrina resistente in Cina.
- Possediamo la maggiore capacità e i maggiori volumi di esportazione di destrina resistente in Cina.
- Fibre alimentari fino al 90%
- Buona solubilità
- Basso IG, Basso grado di dolcezza
La destrina resistente rappresenta un cambio di paradigma nello sviluppo di prodotti a base di noodle più salutari. Scioglie con successo il tradizionale compromesso tra valore nutrizionale e appeal sensoriale. Consentendo la produzione di noodles ricchi di fibre, indistinguibili dalle loro controparti convenzionali per gusto, consistenza e aspetto, la destrina resistente consente ai produttori alimentari di soddisfare la crescente domanda dei consumatori di alimenti funzionali e orientati al benessere. Con il continuo trend verso diete clean-label e incentrate sulla salute intestinale, la destrina resistente è destinata a diventare un ingrediente indispensabile nel futuro dell'innovazione degli alimenti di base.
Nella formulazione di noodles ad alto contenuto di fibre con SCF, questo viene solitamente utilizzato per sostituire una parte della farina di frumento (ad esempio, dal 5 al 15% in peso). L'assorbimento d'acqua potrebbe richiedere una leggera regolazione, poiché la SCF è in grado di trattenere l'umidità. Di solito non sono necessarie modifiche sostanziali alle fasi di miscelazione, laminazione o cottura a vapore, il che la rende una strategia di fortificazione efficiente e conveniente.
Applicazione:
Forno; Bevande; Cereali e cibi pronti e snack; Dolciumi; Latticini; Dolci/gelati; Integratori dietetici; Bevande energetiche; Integratori alimentari; Surgelato; Alimenti e bevande salutari; Nutrizione infantile/Alimenti per bambini e formule per lattanti; Carne e prodotti a base di carne; Prodotti naturali; Cura personale; Farmaceutico; proteine; Piatti pronti; Salse e Condimenti; Spuntini; Nutrizione sportiva; Prodotti vegetariani/vegani.
