Polvere di polidestrosio in fibra solubile senza zucchero
Il polidestrosio è un oligomero di glucosio collegato in modo casuale contenente piccole quantità di sorbitolo e acido citrico. I legami casuali nel polodestrosio senza zucchero impediscono agli enzimi digestivi dei mammiferi di idrolizzare facilmente la molecola e il polidestrosio da zucchero riducente 0,3 ha un valore energetico riportato di 1 kcal/g. Queste proprietà hanno portato all'accettazione in molti paesi che il polidestrosio fornisce effetti fisiologici simili ad altre fibre alimentari e ha mostrato un potenziale prebiotico. È stato dimostrato che l'intervento dietetico con prebiotici stimola selettivamente la crescita e/o l'attività di uno o di un numero limitato di batteri intestinali associati a diversi benefici fisiologici sulla salute.
Fibra alimentare Il polidestrosio in polvere è un oligosaccaride non digeribile ampiamente utilizzato nella maggior parte dei settori dell'industria alimentare. Il polidestrosio in polvere dolcificante senza zucchero non è dolce, potrebbe essere un sostituto dello zucchero e lo 0,3 riduce lo zucchero Il polidestrosio ha un sapore neutro e può essere utilizzato come agente di carica a basso contenuto calorico in un'ampia gamma di alimenti, come prodotti da forno, barrette alimentari, dolciumi, latticini e bevande funzionali.
1. Polidestrosio in polvere/sciroppo È ben tollerato, anche fino a 90 g/giorno o 50 g in dose singola.
2. Supporta livelli sani di glucosio nel sangue suscitando una risposta glicemica più bassa.
3. Può aiutare a promuovere la regolarità, grazie al suo effetto di massa fecale.
4. Può supportare la crescita di batteri intestinali benefici.
5. Può supportare un intestino sano producendo acidi grassi a catena corta (SCFA), che alimentano i batteri benefici nel colon
6. Il polidestrosio è ideale per gli alimenti a ridotto contenuto calorico e può aiutare con la gestione del peso fornendo calorie trascurabili (1 kcal/g) e un beneficio di sazietà, come suggerito da dati emergenti.
